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Recipe レシピ一覧

玉ねぎのカレー風味ピクルス

作り方 玉ねぎを半分にカットしてから繊維に沿って薄切りにし、塩をまぶしてしばらくおく その後流水でさっと流してからしっかりと水気を...
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ハーブソーセージ

作り方 豚ひき肉は作るまで冷蔵庫で冷やしておく 玉ねぎはみじん切りにする ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、 パン粉と塩胡椒、みじん切り...
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ぶどうのサラダ

作り方 ぶどうは半分に、ルッコラは食べやすい大きさにカットし、紫たまねぎは薄切りにする 胡桃は乾煎りして適当な大きさに砕き、モッツ...
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トルティーヤ生地

作り方 ボウルに強力粉、オリーブオイル、塩を入れ、 ぬるま湯を加えてよく練る ひとまとめになったらラップをして室温で３０分以上寝か...
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蕎麦粉のガレット生地

作り方 ボウルに蕎麦粉と卵を入れ、冷水３００ml分を少しずつ加えながらホイッパーでしっかりとよくかき混ぜる。 その後塩、はちみつを...
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ゴーヤとツナのレモン和え

作り方 ゴーヤは半分に切って種とワタを取り除き 薄くスライス。 塩（小1/2-1）加え塩もみして１０分程おいて しっかり絞る ボウ...
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ナスの煮びたし

作り方 なすはへたを取り縦半分に切ったら斜めに切り込みを入れ 食べやすい大きさに切る。 フライパンに油少々を熱し ナスの皮目から焼...
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たこと茗荷の酢の物

作り方 きゅうりを薄切りにして塩（分量外）揉みしておく（塩２つまみくらい） タコは薄切りに、茗荷は千切りにしておく。 ★印の調味料...
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ももゼリー

作り方 ゼラチンは大１の水でふやかしておく。 桃はよく洗って熱湯で10秒湯でてから冷水にとり皮をむき 一口大にカットしておく。 皮...
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ワカモレ

作り方 アボカドは皮をむいてざっくりカットしておく。 プチトマトはみじん切り。 玉ねぎはみじん切りにしてさっと水にさらし水気を絞っ...
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