2025.01.21

里芋の白だしからあげ

作り方 里芋はきれいに洗ったら 横向きにくるっと一周切り込みを入れる。 キッチンペーパーを濡らしたものを被せてラップをしてレンジで...

MORE

2025.01.10

白だしお吸い物

作り方 えのきは食べやすい大きさにカット。 鍋に白だし、水、醤油を入れ一煮立ちしたらえのき、サイの目に切った豆腐を加え 2-3分に...

MORE

2025.01.10

ハーフ恵方巻き

作り方 ★をボウルに入れよく混ぜておく。 温かいご飯を加え混ぜて うちわであおぎながら冷ます。 ラップの上に半分にカットした海苔を...

MORE

2025.01.10

白だし茶碗蒸し

作り方 むき海老は大きければ半分にカットしておく。三つ葉はざく切りに。 ボウルに卵を溶いて白だし、水を加えたらよく混ぜる。 茶漉し...

MORE

2024.12.27

さつまいもきんとん

作り方 さつまいもは皮をむいて輪切りにしたら 水にさらしてアクを抜く。 レンジで柔らかくしたら なめらかになるまで潰して バター、...

MORE

2024.12.27

甘くないふかふか伊達巻

作り方 フードプロセッサーに全ての材料をいれて なめらかになったら生地の完成 卵焼き器に薄く油を敷いて 生地を平に流し入れ 蓋をし...

MORE

2024.11.28

ゆず大根

作り方 大根は皮を剥いて いちょう切にしておく。 柚子は果汁を絞って 皮を白いところがなるべく向かないように薄く剥いて千切りにする...

MORE

2024.11.28

米粉のシフォンカップケーキ

作り方 オーブンは180度で予熱しておきます 卵を卵白と卵黄に分け、 卵白に砂糖を3回に分けてくわえ ハンドミキサー高速で混ぜます...

MORE

2024.11.28

鶏胸肉とレンコンのハニーマスタード炒め

作り方 鶏肉を食べやすい大きさにカットして 酒大さじ1と塩少々振りかけ10分ほどなじませる。 蓮根は半月切りして 水にさらしてアク...

MORE

2024.11.28

海老かつ

作り方 むきえびのうち４０ｇほどは粗みじんにしておく残りは粘りが出るまで包丁でたたく はんぺんはビニール袋にいれもんでつぶす
★の...

MORE