2025.03.07

ばーばのスフレチーズケーキ

作り方 卵を卵黄と卵白に分ける 卵白に砂糖を加えお辞儀するくらいのメレンゲを作る。 砂糖と薄力粉をあわせて振るうか泡立て器で良く混...

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2025.02.27

菜の花とベーコンの豆腐キッシュ

パウンド型22センチ1台分 作り方 ⚫︎菜の花は食べやすい大きさに切ってレンジ600wで1分半 ⚫︎絹ごし豆腐はキッチンペーパーに...

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2025.02.27

白菜とベーコンのグラタン

作り方 白菜、ベーコンを細切りする。 玉ねぎは薄切りにしておく。 フライパンにバターを入れ溶けたら 玉ねぎ、ベーコン、白菜を炒め塩...

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2025.02.27

砂肝ポン酢炒め

作り方 砂肝は半分にカットして格子状に切り込みを入れる。 銀皮は気になる方は取ってください。 フライパンにごま油を熱して砂肝の切り...

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2025.02.27

春菊と豚しゃぶの梅和え

作り方 春菊はよく洗って 沸騰したお湯に塩少々加え、サッと茹でたら冷水で冷まし、食べやすい大きさにカットする。 梅干しはタネをとり...

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2025.02.27

絶品肉どうふ

作り方 豆腐は水切りして8等分にカット。 ネギは斜め切り、糸こんにゃくは食べやすい長さにカット。 舞茸は手で割いておく。 フライパ...

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2025.02.27

大根と生ハムのマリネ

作り方 大根は皮を剥き 半月の薄切りにして塩小1/2で塩もみしてから10分ほど置いておく。 ボウルに調味料を入れて混ぜたら 塩もみ...

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2025.02.27

タコとセロリとかぶの中華サラダ

作り方 蛸は削ぎ切り、蕪は半分に切って薄切り、セロリは筋を取って薄切りにしておく。 蕪の皮はお好みで。今回は剥きました。 1をボウ...

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2025.02.27

かぶと生ハムのマリネ

作り方 かぶの葉はみじん切りにしておく。 かぶは薄切りにして塩小1/4で塩もみしてから5分ほど置いておく。 皮は剥いても剥かなくて...

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2025.02.27

梅と三つ葉の長芋ポテサラ

作り方 梅干し叩いてペースト状にしておく。 三つ葉2cmくらいにカット 長芋は皮を剥いて大きめの乱切りにしたら 耐熱ボウルに入れ大...

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