2025.05.13

生春巻き揚げ出し豆腐

作り方 豆腐をキッチンペーパーで巻き レンジで1分水切りする。 生春巻きの皮を水でさっと濡らしたら豆腐を包む。 多めの油で揚げ焼き...

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2025.05.12

冷しゃぶサラダ

作り方 鍋にお湯を沸かし、酒大さじ2を加え沸騰したら火を止めて豚肉を投入 肉の色が変わったら、氷水に入れずザルにあげて自然に冷ます...

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2025.05.13

白い麻婆豆腐

作り方 豆腐はさいの目切りに、 長ネギと茗荷はあらみじん切りに、 三つ葉は2cmくらいに切っておく。 フライパンにごま油を適量熱し...

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2025.05.12

まるごとトマトの韓国風マリネ

トマトのヘタをとり 十字に切り込みを入れたら熱湯に入れ湯むきする。 玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気を絞っておく。 （新玉の場合...

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2025.05.12

極上メンチカツ

作り方 キャベツと玉ねぎ、塩昆布をみじん切りにして、ボウルに入れ軽く揉み込み10分ほど置いておく。 ミンチをボウルに入れ塩コショウ...

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2025.05.12

紫キャベツのマリネ

作り方 紫キャベツは洗って千切りにしたら塩をかけ10分ほど置いておく。 急いでいる場合は揉み込んでね。 ⚫︎の材料をよく混ぜる。 ...

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2025.05.12

ちりめん山椒のポテサラ

作り方 下準備 半熟卵をつくっておく。 冷蔵庫から出したての卵を沸騰した湯に入れ8分茹でたら冷水で冷ましておく。 じゃがいもの皮を...

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2025.05.12

春野菜の中華炒め

作り方 スナップエンドウは洗って筋を取っておく。玉ねぎは薄切りにする。 豚肉は食べやすい大きさに切り 酒を揉み込んでおく。 フライ...

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2025.04.10

桜色ジンジャーシロップ

作り方 新生姜をよく洗いすりおろす。 耐熱ボウルに生姜と砂糖を入れレンジ600wで3分。 レモン汁を加えよく混ぜたら出来上がり。 ...

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2025.04.10

海老アボカドグラタン

作り方 ソースの材料⚫︎を混ぜておく アボカドを半分にカットして種を取って から一口大にくり抜く。 ゆで海老をアボカドの上に乗せて...

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