材料

長なす 2本
みょうが 1本
長ねぎ 5cm
大葉 5枚
新しょうが 1かけ
ごま油 大さじ1
ウエイパー 小さじ1/2
酢 小さじ2

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • ナスはヘタを取って、ラップをかけてレンジ（500W）で4分チンする

  • 粗熱が取れたら一口大に切る

  • ごま油、ウエイパー、酢を混ぜ合わせたところにナスを和えて冷蔵庫へ

  • 薬味の材料を全てみじん切り（大葉は千切り）にして、冷えたナスを和えて完成

  • 我が家の夏の定番、中華風のナムル！火を使わないので、暑い夏にオススメのメニューです♪