材料

鶏ひき肉 200ｇ
豆苗 1パック
塩昆布 10ｇ
エリンギ（キノコ類何でもOK） 1本
春巻きの皮 10枚
酒 大1/2
ごま油 大1/2

調理時間: 30 分

( 4 人前)

作り方

  • 豆苗は根を落として1cm幅くらいに切る
    エリンギは粗みじんにしておく
    塩昆布も粗みじんにしておく

  • ひき肉にごま油と酒を加え
    粘りが出て白っぽくなるまでよく混ぜたら
    具材を全部加えて混ぜる

  • 薄力粉と水を大1/2（分量外）ずつ混ぜ合わせてのりを作る

  • 具材を10等分にして春巻きの皮で包み
    最後のりでとめる

  • 180℃で4－5分
    きつね色になるまで揚げる

  • そのままスナック感覚で食べれる
    おつまみ春巻きです
    お好みでからし醤油やポン酢でも♪