材料

リンゴ 1個
くるみ お好みの量
★バター 50g
★砂糖 40g
★小麦粉 120
★卵 1/2個
バター 60g
砂糖 40g
卵 1個
アーモンドプードル 60g

調理時間: 分

( 人前)

       

作り方

  • ★18cmタルト型
    ★タルト生地は倍量で作ると卵が余らず作りやすいです(冷凍しておけます）
    ★ボウルに常温にしたバターと砂糖を入れよく混ぜ卵を2-3回に分け加えてよく混ぜる

  • ★ふるっておいた薄力粉を入れヘラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる
    ★大体一塊になったらラップに包み冷蔵庫で30分以上休ませる

  • タルト生地を休ませている間にアーモンドクリームを作ります
    ボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れよく混ぜる
    卵を3回くらいに分けて加えよく混ぜる
    アーモンドプードルを加えヘラで混ぜる

  • 冷蔵庫から出したタルト生地をラップで挟み型よりも少し大きめに伸ばし
    型に敷き詰めフォークで穴をあけておく

  • クリームを平らに伸ばして
    ローストしたクルミをお好みの大きさに割ってちらし
    薄切りにスライスしたリンゴをきれいに並べる

  • 170度で40-45分 粗熱が取れたら粉糖をかけると可愛いです♪