材料

豚バラ肉 適量
きゅうり 適量
にんにく・生姜（みじん切り） 各大１
甜麺醤 大１
豆板醤 小１
醬油・日本酒・みりん 各小１
酢 大１
花椒または山椒 お好みで

調理時間: 分

( 4 人前)

作り方

  • 調味料と薬味を全て混ぜておく（少しおいておくと味が馴染んでおいしくなります）

  • 豚バラ肉はさっと茹でて水気を切る
    きゅうりはピーラーで薄切りにし、塩少々（分量外）を振ってから、その後流水で洗い流して水気を切る

  • きゅうりとお肉を好みに盛り付け、１のタレをかけて完成