材料

生麩
片栗粉
めんつゆ
生姜の絞り汁
揚げ油 適量

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • めんつゆに水を加えてひと煮立ちさせる
    （好みでみりんや砂糖少々を加えても）

  • 生麩は好みの大きさにカットして、片栗粉をまぶす
    中温で表面がカリッとするまで揚げる

  • 器に盛り、つゆをかけておろし生姜を添える

  • 茄子などの素揚げと一緒に盛り合わせても