材料

卵 2個
小松菜 1/2束
水 500㏄
鶏がら顆粒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
生姜すりおろし 小さじ1
片栗粉＋水 大さじ1

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • 小松菜は小さめにカットしておく。

  • お鍋にごま油を熱し
    小松菜を炒め、生姜を加える。
    しんなりしたら
    水、鶏がらスープ、オイスターソースをいれ、沸騰したらアクをとる。

  • 2に水溶き片栗粉を加えとろみがついたら
    よくといた卵を細ーく入れたら出来上がり

    ポイント
水溶き片栗粉は沸騰しているところに
細ーく混ぜながら入れるとダマにならないです😊

  • 卵はよく溶いて
    入れたら10秒くらい待ってから混ぜると綺麗に仕上がります。