材料

むき海老 200g
はんぺん 1個
★マヨネーズ 大さじ1
★酒 大さじ1
★片栗粉 大さじ1
パン粉 適量

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • むきえびのうち４０ｇほどは粗みじんにしておく残りは粘りが出るまで包丁でたたく

  • はんぺんはビニール袋にいれもんでつぶす
★の材料を加えしっかりもみこむ
あらみじんにしたエビを混ぜる
 
ここまでの工程はフードプロセッサーでも可

  • お好みの大きさに丸めパン粉を付け
１８０度で色ずくまで揚げる

  • フードプロセッサーがなくても作れちゃう♪
    ウスターソースや中濃ソースでもおいしいですがアレンジソースで
スウィートチリソース＋マヨネーズを１：１で混ぜたものもおいしいのでもぜひ♪