昔からM苦楽園の食器は黒・白のモノトーンがメインです。
その中でも黒曜としてマットブラックのザラッとした質感のシリーズが大人気でした。
あまりにも人気なのでM苦楽園のオリジナルの形と釉薬で
「YOZORA」夜空として作っていただきました。
マットブラックが食材を際立たせ存在感を持たせます。
いつのまにか一流ホテルやレストランのシェフにもお使いいただく機会も増え、
ますます人気のシリーズとなりました。



1.美濃焼　黒いシンプルプレート皿　YOZORA

発売当初より一番人気はこのシンプルプレートのディナープレートです。
27cmの大皿のマットブラックは何をのせても華があるテーブルにしてくれます。
一流のシェフたちにもご愛用頂いています。





毎日の食卓にも色んなジャンルのお料理を乗せられるのも黒い食器の魅力の一つです。
なにを乗せても絵になる黒い食器がM苦楽園の定番です。



ディッシュは取り皿や小皿として人気です。
マットな黒が締まってモダンな雰囲気になります。


2.美濃焼　黒い切立丸型プレートYOZORA

大ぶりなスペアリブを豪快に盛り付けて
色鮮やかな紫キャベツのラぺも添えて
マットな黒色の器は
料理の存在感を引き立て、
普段の料理も一段と美味しそうに見せてくれます


何よりも一番のメリットは、やはり
電子レンジ、食洗機、オーブン
全てに対応しているところです！
YOZORAは単なるおしゃれ食器ではなく、
実用性の高い“日常使いの器”として
多くのお客様より支持していただいております！


3.美濃焼　黒いリムプレート24cm　YOZORA

山盛りの熱々のパスタも惜しげなく乗せてもこの通り絵になります。
和の器でありながら洋の盛り付けに調和する絶妙なフォルムにより
イタリアンから創作料理まで幅広いスタイルに適応します。



まろんレシピ、秋鮭のソテー　かぼすクリームソースを乗せて
一見フラットな器に見えますが、
リムのある器なので、
クリームソースをかけても安心
マットな黒色の器は
料理の存在感を引き立て、
普段の料理も一段と美味しそうに見せてくれます。



4.美濃焼　黒いリムカレーパスタプレート21cm　YOZORA

カレーパスタ皿は深めのフォルムが便利でたっぷりのシチューや汁気のある煮込み料理も
スタイリッシュになる使いやすさにもこだわったまさに“機能美”の一品です。




黒いプレートは特に、
白や彩り豊かな料理をより鮮やかに見せる効果があり、
サラダ、パスタ、肉料理、魚料理など、
どんなジャンルのメニューとも相性抜群です



5.美濃焼　黒いリムスープパスタボウル17cm　YOZORA

丸く小さめのフォルムでスープやラタトゥイユなどの
汁気の多いおかずにも最適なスープボウルは
サラダを高めに盛ったりアイスやかき氷などのスイーツにも
万能の使い勝手と美しさを兼ねたマットブラックのボウルです。


直径17cmで大きすぎず小さすぎないサイズ感は
スープ、副菜、デザートなど
幅広いメニューにお使いいただけます


6.美濃焼　黒い切立オーバルプレート YOZORA

今年新しく切立のオーバルプレートを作っていただきました。
和にも洋にもアクセントになる印象的なプレートですが
シンプルなので和食割烹での懐石料理からバルで
タパスとワインにも使われる万能のプレートです。


ズッキーニの生ハムチーズフリットを盛り付けました
味付けは白だしとパルメザンチーズだけなのに
とっても美味しい自慢の前菜です
簡単な一品でも、器が違うだけで
「今日はご馳走だね」って喜んでもらえますよ♪


朝食のパンとバターを乗せるのにも
20cmのオーバルプレートは、
ちょっとした取り皿・副菜皿・スイーツ皿として
日常的に使いやすいです

7.美濃焼　黒いライオントリフボウル9cm　YOZORA

YOZORAシリーズは
オーブンに直接入れていただけるので
器のままグラタンも調理が可能です


8.美濃焼　黒いコーヒーカップ＆ソーサー　YOZORA

カフェやレストランで人気NO.１はこちらのカップ＆ソーサーです。
マットブラックでおしゃれなフォルムはラグジュアリーなホテルの客室にも使われます。
M苦楽園オリジナルのデザインでお作りいただいた特別なカップ＆ソーサーです。



9.美濃焼　黒い切立小鉢9cm　YOZORA

まろんレシピ、まるごとトマトを乗せて
レシピを見なくても作れるくらい
とっても簡単でよく作るこの副菜も、
器が変わるだけで
おもてなし前菜に変わります♪


ただ切って入れただけのパイナップル
黒いプレートは特に
白や彩り豊かな料理をより鮮やかに、
美味しそうに見せる効果があります


10.美濃焼　輪花豆皿　YOZORA

落ち着いたマットな黒と、
繊細な花びらのフォルムが美しい
YOZORAの輪花豆皿

11.美濃焼　黒いカトラリーレスト10cm　YOZORA

カトラリーレストもさりげなくマットブラックが全体を引き締めてくれる小物です。
プレートと同シリーズのカトラリーレストで揃えるを高級感もまします。


12.美濃焼　輪花ボウル14cm　YOZORA

新しく仲間入りの輪花ボウルは
和にも洋にも可愛く華やかで上品。
丁度良い使いやすい大きさのボウルで
毎日の食卓が楽しくなりますね。


13.YOZORAシリーズまとめ

YOZORAシリーズで小物も揃えてお使いいただくと
より洗練されて印象的なテーブルになります。
デザートにもソースにも一品料理にも創造的なお料理を際立たせること間違いなしです。


YOZORAシリーズは日本でも最大規模の陶磁器産地の岐阜県の美濃焼の陶器です。
伝統のある窯元で一つ一つ手作りで作っていただいています。
年に何回かお伺いさせていただくのですが、
日本の伝統技術の素晴らしさにいつも感動いたします。



黒のコーディネートはモダンで洗練されていて
和食・ステーキ・洋食・中華・韓国料理・イタリアン・創作フレンチなど
様々なジャンルのお料理に万能にお使いいただけます。