材料

大根 200g
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
ゆず 1/2個
塩 小さじ1/2

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • 大根は皮を剥いて
    いちょう切にしておく。

  • 柚子は果汁を絞って
    皮を白いところがなるべく向かないように薄く剥いて千切りにする。

  • 全部の材料をジップロックにいれ
    よく揉んだら冷蔵庫で1-2時間冷やし出来上がり

  • 冷蔵庫に常備したい
    箸休めにもおすすめの一品です。
    おせちにも使えるレシピなのでぜひ。