梅と三つ葉の長芋ポテサラ

作り方

• 梅干し叩いてペースト状にしておく。
  三つ葉2cmくらいにカット

• 長芋は皮を剥いて大きめの乱切りにしたら
  耐熱ボウルに入れ大さじ1の水をかけたらラップをして7-8分レンチン。
  柔らかくなったらざっと潰しておく。

• 1に出汁醤油、梅干、マヨネーズ、三つ葉を加えざっくり混ぜる。