トレビスとりんごのサラダ

作り方

• キヌアを炊く
  小鍋にオイルとキヌアを入れて火にかけパチパチと音がしたら
  キヌアの倍量強の水を加えて蓋をし、水分がなくなるまで弱火で炊く。
  火を止めて蒸らし、冷ましておく。

• トレビスは食べやすい大きさにちぎり、りんごは薄切りにしてから
  イチョウ切りに、紫たまねぎは薄いスライスかみじん切りにして
  水にさらした後水気を絞っておく。

• ボールにオイルと調味料を入れてドレッシングを作り、
  トレビスとりんご、紫たまねぎ、キヌアを入れて和える。