材料

春菊　 1束
梅干し 2個
豚しゃぶ肉 100g
白だし 大さじ1
ごま油 大さじ1
いりごま おこのみ

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • 春菊はよく洗って
    沸騰したお湯に塩少々加え、サッと茹でたら冷水で冷まし、食べやすい大きさにカットする。
    梅干しはタネをとり叩いておく。

  • 春菊を茹でたお湯にお酒少々加え
    お肉を一枚ずつサッと茹でる。
    キッチンペーパーに乗せて
    粗熱を取ったら半分にカットする。

  • 全ての材料をボウルに入れよく混ぜたら完成