材料

柿 2個
ミックスナッツ 20ｇ
絹ごし豆腐 90ｇ
クリームチーズ 45ｇ
レモン汁 小1
塩 少々
ピンクペッパー おこのみ
白だし 小１

調理時間: 10 分

( 2 人前)

作り方

  • 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで巻き軽く水気を切っておく
    柿はお好みの大きさに切り
    ナッツは粗みじんにしておく

  • ボウルに水気を切った豆腐を入れ泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
    白だしと柔らかくしたクリームチーズを混ぜよく混ぜたら
    柿とナッツを加え和える。
    味が足りなければ少量の塩で味を調え
    ピンクペッパーも加える（ブラックペッパーでもOK）

  • 前菜用に小さな器に盛り付けても
    素敵です♪
    柿の季節にぜひ♡