材料

海老 5尾（解凍しておく）
大葉 5枚（千切り）
にんにく 1/2かけ（みじん切り）
唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ2
水 400cc
鶏ガラ顆粒 小さじ1
塩 少々
パスタ 100g

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • フライパンに
    オリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、
    弱火で香りを出す。

  • 海老を加え、両面をさっと焼く。
    水・鶏ガラ・塩を入れて沸騰させ、
    パスタを加える。

  • 表示時間どおり煮込み、
    茹で上がり1分前に大葉を加えてざっと混ぜる。
    盛り付けて完成。

  • 大葉の爽やかさと海老の旨みで、
    さっぱりだけど満足感のあるパスタに。