材料

鮭 2切
レンコン 100g
長ねぎ 1本
ピーマン 1個
人参 1/2本
★酢・醤油・砂糖 各　大2
★水 大4
★鶏がら顆粒 小1/2

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • たれの材料をレンジに少しかけてお砂糖を溶かしてよく混ぜる
    野菜は千切りにして粗熱が取れたたれにつけておく

  • 鮭は3等分にそぎ切りにして小麦粉を薄く
    まぶして両面多めの油で揚げ焼きにする

  • れんこんは輪切りして水にさらしてから
    しっかり水分をふき取り 片栗粉を薄くつけて揚げ焼き

  • 野菜のたれに漬ける（1-2時間以上置くとおいしい）  

  • お野菜もたっぷり作り置きできる便利でおいしい南蛮です♪
    今回は鮭で作りましたが鶏肉でもおいしいのでぜひお試しください