材料

鶏肉（モモでもムネでも◎） 2枚
◎塩 小匙1
◎酒 大匙2
◎水 200㏄
★長ネギ（みじん切り） 1/2本
★生姜（みじん切り） 1片
★醤油 大匙2
★酢 大匙2
★ごま油 大匙2
★砂糖 大匙1
★豆板醤 小匙1
★鶏肉のゆで汁 大匙2

調理時間: 分

( 人前)

蒸し鶏が大好きで良く作ります。
冷蔵庫にあるとサラダやちょっとした
前菜にもなるし メインにもなる
便利な蒸し鶏を今回はたれと一緒にご紹介します＾＾

作り方

  • 小さめのお鍋などに鶏肉と◎印の材料を入れ、蓋をして中火にかける
    ※青ネギの青い部分（そのまま）や生姜の皮も一緒に入れて茹でると風味がついてオススメ

  • 沸騰したら弱火にして8分ほど茹でる
    ※途中ひっくり返す

    時間が来たら火を止めて、蓋をしたまま粗熱を取る

  • ★印の材料を混ぜ、切った鶏肉にかける

    ナッツやパクチーを散らすのも◎

  • 鶏肉はむねでもももでもお好きな方で～
    むねでもしっとり美味しく仕上がります～＾＾