材料

白だし 150cc
オイスターソース 小さじ1
水 1000cc
具材（お好みで）
厚揚げ 2個
大根（面取り後十字に切り砂糖大さじ1とヒタヒタの水で下茹で20分） 1/3本
こんにゃく（格子切りして熱湯で3分茹で、4等分） 1枚
ゆでたまご 2個
たこ足（串に刺す） 4つ
エリンギ（縦4等分して串刺し） 1本
ちくわぶ （斜めに半分に切る） 1本
ちくわ（斜めに半分に切る） 2本
手羽先（先端を切り落とす） 4本

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • 鍋に白だし・オイスターソース・水を入れる。

  • 手羽先から順に具材を入れ、中火にかける。

  • ふつふつとしてきたら弱火にし、1〜2時間ほどコトコト煮る。