材料

卵　 2個
砂糖 50g
米油 60g
牛乳 100㏄
米粉 100g
ベーキングパウダー 8g
★りんご 1個
★レモン汁 小さじ1×2
★砂糖 小さじ1×2

調理時間: 分

( 人前)

材料パウンド型1個分

作り方

  • 準備
    オーブンは１８０度に予熱する。
    パウンド型にクッキングシートを敷いておく

  • ★りんごを半分にカットし、
    1/2個は角切りにして
    レモン汁小さじ１と砂糖小さじ１をまぶす。
    ★トッピング用に
    1/2個はスライスしてレモン汁小さじ１と砂糖小さじ１をまぶす。
    それぞれ、600ｗのレンジで2分加熱する。

  • ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜたら米油、牛乳を加え混ぜ合わせる。

  • 米粉とベーキングパウダーを合わせた粉の半分を入れてよく混ぜたら、レンジ加熱した角切りりんごを汁ごと加え、残りの米粉をふりかける

  • 全体をゴムベラでよく混ぜ合わせる

  • パウンド型に生地を入れたら、スライスして加熱したりんごをそっとのせてトッピングする。
    180度のオーブンで40分焼く