材料

かぶ 2個
かぶの葉 適量
生ハム 5〜6枚
半熟卵 1個
オリーブオイル 適量
塩胡椒 適量
★粒マスタード 大さじ1.5
★はちみつ 大さじ2
★酢 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ1

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • 下準備

    ・かぶの葉はざく切り
    ・かぶは8等分に切り、皮をむく
    ・ドレッシングの材料は混ぜておく

  • .葉を炒める
    フライパンにオリーブオイルを熱し、
    かぶの葉を加えて塩・胡椒でさっと炒める。

  • かぶを焼く
    同じフライパンで、
    かぶに塩・胡椒をして両面焼き色がつくまで焼く。

  • 盛り付け
    お皿に
    かぶの葉 → かぶ → 生ハム
    の順に盛り付ける。

  • 仕上げ
    半熟卵をのせ、
    ★粒マスタードはちみつドレッシングをかけて完成

  • 焼くだけで、
    かぶはこんなに甘くなる。

    温かいかぶに
    生ハムの塩気、
    とろっと半熟卵。

    粒マスタードとはちみつの
    甘酸っぱいドレッシングで
    立派なごちそうサラダに。

    前菜にも
    ワインのお供にもおすすめです。