材料

ナス ４本
★顆粒だし 小１
★水 ２００ｃｃ
★醤油 大３
★みりん 大３
★生姜すりおろし 小１

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • なすはへたを取り縦半分に切ったら斜めに切り込みを入れ
    食べやすい大きさに切る。

  • フライパンに油少々を熱し
    ナスの皮目から焼く。
    両面焼き目が付いたら
    ★印の調味料を加え
    蓋をして１０分程弱火で煮る

    お好みでネギや大葉をのせると彩りと風味がよいのでぜひ。

    夏は冷やして食べても美味しいです～