米粉の海老のアドカドグラタン

作り方

• ●下準備
  野菜を切る
  玉ねぎは薄切りにする
  アボカドは食べやすいおおきさに切る

  海老は殻を剥き、ワタを抜いてから臭み抜きに片栗粉大さじ1・酒大さじ1で
  揉んでから洗い流して水気を取っておく

• ボウルに米粉とコンソメを入れて、2～3回に分けて牛乳を加えて
  粉気がなくなるまで混ぜ合わせる

• フライパンい油を入れて中火にかけ、
  玉ねぎがしんなりするまで炒めたら海老も加えて焼く

• ②のソースをよく混ぜてから加えて、とろみがつくまで混ぜながら加熱する
  塩コショウをふって混ぜる

• 耐熱皿に入れてチーズをかけてトースターでこんがり色づくまで焼く
  オーブンの場合(余熱あり)200度で15分ぐらい焼く