材料

玉ねぎ １こ
塩 ２g
酢 大２
はちみつ（または砂糖） 大１
カレー粉 小２
カルダモン（パウダー状にして） ごく少々
パセリ あれば

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • 玉ねぎを半分にカットしてから繊維に沿って薄切りにし、塩をまぶしてしばらくおく
    その後流水でさっと流してからしっかりと水気を絞っておく

  • 保存容器にお酢とはちみつ（砂糖）、カレー粉、カルダモンを入れて混ぜ、
    １の玉ねぎを加えて和える　盛り付ける時にパセリなどを散らすときれいです

  • お酢は穀物酢、りんご酢、白バルサミコ酢など、お好みのものでOK
    ４、５日保存可能です