材料

合挽ミンチ 500ｇ
玉ねぎ 中1個
しめじ 1株
トマトケチャップ 大さじ1
トマト缶 1缶
コンソメスティック 2本
クリームチーズ 4個
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ2
中濃ソース 大さじ3
水 100㏄

調理時間: 分

( 人前)

作り方

  • 玉ねぎはみじん切りにしておく
    パン粉を牛乳でふやかしておく

  • ミンチに塩コショウ、トマトケチャップ、ふやかしたパン粉を加えて粘りが出るまでしっかり混ぜたら
    玉ねぎのみじん切りを加えよく混ぜる

  • クリームチーズは9等分にする。
    肉ダネにチーズをいれて
    一口サイズに丸める。

  • フライパンにオリーブ油大さじ2を熱して
    ミートボールに焼き色をつける。
    余計な油を拭き取ってから
    トマト缶、中濃ソース、コンソメ、水、シメジを加え蓋をして中弱火で10分、
    蓋を外して水分を飛ばしながら弱火で10分煮込んだら出来上がり。
    中に入れたチーズがとろりんでめちゃ美味しい😋

  • 仕上げにお好みで
    マスカルポーネとローリエをそえて♡

    ポイント
    ミートボールが崩れないように
    優しく転がしてやいてください。
    フライパンが小さければ
    2回に分けるとやりやすいです。