秋のおもてなし料理

秋の食材で美味しいお料理とワインの会のコーディネートをご紹介します♪
クリスマスにも使えるような献立を組みましたので
またレシピも順にアップしていきますね♡



新商品のアミューズを使って
華やかなアミューズコーナー
木目のリバーシブルマットの下には
バンブースタンドガラスの
ガラスボウルを使っています

真ん中に置くときは少しこうやって高さを出すと
より華やかになります



シンプルだけれど
変形フォルムがおしゃれで使いやすい
ランチョンマットが新入荷しました。
和洋中、
普段使いにもおもてなしにも使えるおしゃれな
ランチョンマットは持っておくととても便利



ゴールドをアクセントカラーに使っているので
新入荷の小さなフライパンとお鍋も器に使ってみました
こちらは直火もオーブンも使えちゃうとっても便利なアイテムです♪
長年愛用しているお気に入りです
ハットガラスの小さいサイズは
ソースを盛り付けるととっても華やかになります
デザートはもちろん
こうやってセットするとソースも主役級に♪



両手鍋にはサーモンのポテトサラダを盛り付けました♪
めちゃくちゃかわいいです♡



フライパンにはエビカツそしてハットガラスにはソースを盛り付けています



お気に入りのレストランで出たバーニャカウダーがとってもおいしくて
再現してみました♪
ハットガラスに盛り付けると
みんながわぁ～とテンション上がっていました(笑)



パレットのディナープレートは大きいながらもリムの幅が広いので
少ない量でも素敵に見せてくれるのでかなり気に入っています(^▽^)/
こちらのプレートには牛しゃぶのトンナートソース、
ブロッコリーのフリッターを盛り付けました



サンディーのパスタ皿は大皿としても大活躍
こちらにはタコとパプリカのジェノベーゼ炒めを



アミューズコーナーには
蕪の冷製スープ山椒風味
カマンベールチーズのピンチョス
いちぢくのカナッペを♪
ちょこちょこと盛り付けると女子うけ最高です(笑)



デザートにはさつまいものチーズケーキを♪
前もって作っておけるので焼き菓子はおもてなしに重宝します
こちらはサンディーの切り立ちプレートの土台に
バンブースタンドガラスボウルの枠の方を使いました
２か所に土台で使えてしまうので
最近かなりヘビロテです♪

おもてなし料理教室をするようにレシピを組み立てみました＾＾
みなさまの参考になれば幸いです♡