材料

調理時間: 分

( 人前)

常備菜でナムルやピリ辛ミンチを作っておけば
後は乗せるだけの簡単ビビンパ 焼肉のおともにも
このナムルがあると おもてなし感が出てオススメです♪  


★ほうれん草のナムル ほうれん草 1束
にんにくすりおろし  小1/4(チューブのものでOK)
ごま油   大1 すりごま  大1
鶏がら顆粒 小1
ほうれん草をさっとゆで水気を絞り混ぜ合わせた調味料を和える  


★にんじんのナムル
人参  大1本(千切りにしてさっとゆでる)
にんにくすりおろし 小1/4
ごま油 大1 すりごま 大1
鶏がら顆粒 小1 醤油  小1/2
千切りにした人参をさっとゆで水気を切り調味料と和える 


★もやしのナムル 豆もやし  1袋
ごま油  大1 すりごま 大1
鶏がら顆粒 小1 塩  小1/4
もやしは3分蓋をしてゆで水気を切り調味料を和える  


★ピリ辛ミンチ 合挽ミンチ   200g
砂糖  大1
酒   大1
みりん 大1/2
醤油  大1/2
コチジャン 小1
にんにくすりおろし 小1/4
生姜すりおろし  小1/2  


フライパンでごま油適量を熱し
ミンチを炒める 肉の色が変わったら
合わせておいた調味料を回しかけ少し煮詰める  
丼ぶりにご飯を盛り
3種のナムル・キムチ・ミンチ・温泉卵を盛り付けたら出来上がり♪  


   


   


   
ちょこっとデザートに杏仁豆腐を作りました
一口サイズのデザートも華やかな文様のガラスの器があると
とっても素敵でおもてなし感も出ますね➡  
お料理が華やかに見えるので
常備菜さえつくっておけばおもてなしランチにもおすすめ!
ぜひ作ってみてください